Uitsmijter

Een nieuwe week moet je goed beginnen. Een goed ontbijt is daarbij natuurlijk essentieel. Even geen verantwoorde kwark met granaatappelpitjes, cappuccino met opgeklopte melk of de kaasrijstwafel op de fiets. Iets waar een ei bij zit komt al meer in […]

Continue Reading

De mooie Ui

Een van mijn eerste baantjes als scholier was in een snackfabriek. Er werden vooral sjasliks gemaakt en de schijfjes ui werden met de hand gesneden. Een ondankbaar werkje waar niemand in de fabriek trek in had. Ik was dus vaak […]

Continue Reading

Paasdagen 2018

Pasen is weer voorbij. Bij mij worden dit soort feestdagen zoals Pasen, Pinksteren, Kerst, meestal met familie gevierd. Sommige jaren met een eenvoudige lunch, andere keren weer met een uitgebreid diner. En zoals ook dit jaar met de ene familie […]

Continue Reading

Vlees

Vorige week was er de week zonder vlees. Misschien wat van meegekregen ? Een initiatief om Nederlanders op te roepen na te denken over duurzaamheid, vleesproductie, milieuproblematiek en alternatieve bronnen voor vlees en vis. En dat dus door de oproep […]

Continue Reading

Cheese

Een Britse combinatie voor een donkere namiddag. Met ook de nodige fruitige vitaminen tegen de kou en regen. Scottish blended Whisky met sinaasappelen en Wensleydale cheese met cranberry’s. Niet heel relevant maar George Orwell was overigens een groot liefhebber van […]

Continue Reading

Whisky

Ik ben nog een beginnend whisky-drinker en geloof in liefde op het eerste gezicht. Meestal een gevaarlijke combinatie. Aan de smaken moet ik eerlijk gezegd nog even wennen, maar waar ik wel direct als een blok voor val is de […]

Continue Reading

Ochtend

Vandaag staken de leerkrachten van de kinderen. Dat betekent een rustige ochtend. Vooral voor de kinderen overigens. Hoewel de dag hier sinds een paar maanden rond 04.30h begint, onvermijdelijk met een meisje van 2 dat in een andere tijdzone schijnt […]

Continue Reading

Parangtritis Beach

In oktober, twee maanden geleden was ik hier op een wisselvallige namiddag om de zee te zien. In eerste instantie dacht ik dat de foto mislukt was en wilde hem al deleten. Maar toen ik beter keek merkte ik dat […]

Continue Reading

Nasi

Als we het in Nederland over nasi hebben dan bedoelen we meestal nasi goreng. Witte rijst met klein gesneden gebakken kip of vlees met groentes. Maar nasi betekent eigenlijk gewoon ‘rijst’. Beetje opletten dus als je de menukaart van de […]

Continue Reading